Torta idealan spoj
Sastojci za jedan biskvit:
- 3 bjelanca
- 1 kasicica limunovog soka
- 3 kasike secera
- 3 kasike mljevenih przenih ljesnika
- 3 kasike brasna
- 1 kasika Nutelle (ili Eurokrem, Stampi i sl)
- 1 kasicica praska za pecivo
- 40 ml ulja
Za krem:
- 9 zumanjaka
- 4 kasike secera
- 1,2 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 200 gr maslaca
- 3 vanil secera
Za dekoraciju:
- 2 slag pjene (pripremljene prema uputi na vrecici)
- puslice
- coko forme
- malo zlatnog praha
Za preliv biskvita:
- 1 dcl cokoladnog mlijeka
Priprema:
Bjelanca umutiti sa limunovim sokom i secerom u cvrst snijeg..Dodati mljevene ljesnike, brasno, prasak za pecivo i Nutellu pa sjediniti sve lagano kasikom..Na kraju dodati ulje i lagano sjediniti sa ostalim sastojcima..Istresti smjesu u kalup i peci na 180 C oko 10 minuta..Potrebno je ispeci tri biskvita..
Za krem:
9 zumanaca umutiti sa 4 kasike secera u blijedo zuti krem pa ih kuhati na pari desetak minuta a zatim ohladiti..U 1,2 l mlijeka dodati 3 vanil secera i u tome skuhati 3 pudinga od vanilije a zatim ohladiti..Preko kuhanog pudinga i preko krema od zumanaca staviti prozirnu foliju da se nestvori korica pri hladjenju..Izmiksati maslac, dodati krem od zumanaca i puding, sve sjediniti lagano..Svaki biskvit preliti sa nekoliko kasika cokoladnog mlijeka i ostaviti da odstoji malo …U kalup redati biskvit, kremu, bisvit, kremu..Tortu dekorisati sa slag pjenom, coko formama i mini puslicama i na kraju posuti sa zlatnim prahom.
Prijatno!
Izvor: tortekolaci.com
