Poznati britanski kuhar Džejmi Oliver obišao je cjeli svijet kako bi otkrio koje namirnice su za nas najbolje i omogućavaju nam da što duže i što zdravije živimo.

riba

Nakon što je posetio mnoge zemlje, poput Kostarike, Japana i Grčke, sastavio je listu od 14 „super namirnica“ među kojima su uglavnom jednostavni proizvodi koje se lako mogu naći u domaćim samoposlugama i pijacama.

„Ne govorimo ovde o soku od gojave ili o godji bobicama. Treba samo pametno pripremati hranu sa jednostavnim namirnicama. Najbolja jela koje sam probao bila su spravljena od prostih namirnica“, kazao je britanski šef.

On, takođe, preporučuje da se jedu manje količine mesa, da se pije više vode i da se doručak nikako ne preskače: „Kada sam putovao svetom, sreo sam ljude koji su imali dug i produktivan život. I svi su oni jeli bogat i jak doručak“.

Lista 14 super namirnica:

1. Jaja (izvor proteina, vitamini D, A, B2 i B12, folne kiseline i joda)
2. Kozje mleko (kalcijum, proteini i vitamini)
3. Riba (omega 3 masne kiseline)
4. Batat – slatki krompir (vitamini A, B5 i B6)
5. Začinsko bilje i povrće (magnezijum i folicna kiselina)
6. Tofu (osam osnovnih amino kiselina, gvoždje i kalcijum)
7. Orasi (bakar, folna kiselina i magnezijum)
8. Crni pasulj (vlakna, gvoždje, folna kiselina i magnezijum)
9. Sveže voće (vitamini se razlikuju izmedu voca)
10. Alge (gvožđe i vitamin B12)
11. Divlji pirinač (vlakna, magnezijum i fosfor)
12. Beli luk (vitamini C i B6, mangan, selen i drugi antioksidansi)
13. Gambori (magnezijum, cink i selen, vitamin B12)
14. Ljuta papričica (vitamini A i C i antioksidansi)

Izvor: eklinika