PRSTE DA POLIŽEŠ: Grčke palačinke bez mlijeka i jaja
Grci su jeli zdravo, a priprema jela im je bila jednostavna. Isprobajte čuveni recept za antičke palačinke Itria, koje su bile popularna užina u to vrijeme.
SASTOJCI:
– 100 g mekog brašna
– 8 kašičica meda
– 1 kašicica susama
– 1 kašičica maslinovog ulja
– 200 ml vode
PRIPREMA:
Brašno sipajte u jednu posudu, postepeno ulivajte vodu i varjačom mješajte da se ne stvore grudvice. Dodajte, takođe postepeno, polovinu meda (4 kašičice).
Kada zagrijete teflonski tiganj, ubacite sjemenke susama i pržite ih dok ne dobiju lijepu žutu boju. Prebacite ih u posudicu. Isti tiganj zagrijte uljem, ulijte jednu četvrtinu smjese tako da se oblikuje u okruglu palačinku.
Pecite palačinku i s druge strane dok ne požuti. Ponavljajte posutpak dok ne potrošite svu smjesu (ukupno 4 palačinke). Pečene palačinke premažite preostalim medom, pospite susamom i poslužite.
Izvor: zenskikutak.rs
