U originalu se portugalska salata radi s tunom, a ovo je mala “knock off” odnosno varijacija na temu koja je isto tako ukusna, a mnogima i još ukusnija od one s tunjevinom.

portugalska-salata

Sastojci:

250 gr šarene tjestenine
1 kom pilećih prsa
1 kom zelena mesnata paprika
2 kom svježih rajčica
začin za pečenu piletinu

Dressing:

Loading...

1/2 kiselog vrhnja
1/2 vrećice majoneze
origano
bosiljak
sol
papar

Priprema:

1. Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, te popržite na teflonskoj tavi s malo ulja.

2. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.

3. Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, sol, papar) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, te ostavite da odstoji u frižideru cca 1 sat.

Loading...

Posluživanje:

Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa…samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane. Verzija s tunom je isto bajna, ali niti ova sa pilećim prsima ne zaostaje za njom. Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije sol, tako da preporučujem dosta soli da ne bude kasnije “bljutava”.

Dobar tek!

Izvor: procitajtevise.com