Obožavam gljive i često ih pripremam u čorbi. Zavisno od onih koje su u sezoni prilagođavam recept po želji.

corba-od-gljiva1

Sastojci

  • 250 gr svježih gljiva
  • 1 čehna bijelog luka
  • 1 luk
  • 1 l temeljca
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • so, biber, začini po želji

Način pripreme

  1. Na ugrijanom ulju izdinstati luk i bijeli luk.
  2. Dodati nasjeckane svježe gljive i pirjati dok ne omekšaju.
  3. Dodati temeljac i pustiti da provrije.
  4. Dodati so, biber i začine po želji.
  5. Smanjiti vatru i pustiti da se krčka 30 minuta.
  6. Sameljite štapnim mikserom pa dodajte vrhnje za kuhanje.

Izvor: http://www.domacica.com/