Domaći kečap
Isprobajte ovaj recept za domaći kečap i napravite ga kod kuće umjesto da ga kupite.
Sastojci
- 4 kg paradajza
- 500 gr paprika
- 3 luka
- 1 čehna bijelog luka
- 150 gr šećera
- 40 ml jabukovog sirćeta
- 40 gr gustina
- 30 gr soli
- 1 kašičica ljute papričice
Način pripreme
- Oprati i očištiti povrće i izrezati na krune kocke.
- Staviti u blender i samljeti dok ne dobijete glatku smjesu.
- Prebaciti u veliku šerpu i kuhati dok polovina tekučine ne ispari.
- Dodati šećer, so, sirće i kuhati još 10-ak minuta.
- Odvojiti polovinu smjese i u nju umutiti gustin.
- Vratiti u šerpu i kuhati još 10 minuta,
- Sipati u flaše ili tegle i zatvoriti.
Izvor: domacica.com
