Torta sa crvenim vinom

Sastojci

Kora:

1 žumance

150 g mlevenih lešnika

220 gbrašna

150 g margarina

120 g šećera

cimet

prašak za pecivo

Fil:

2 kesice

želatina

250 ml biljne pavlake

6 krušaka

500 ml crvenog vina

150 g šećera

Priprema

Umutiti margarin sa šećerom, dodati žumance, brašno, lešnike, cimet i prašak za pecivo. Testo dobro umesiti, razviti oklagijom na papiru za pečenje, staviti u tepsiju i peći u rerni 20 minuta na 200*C. Želatin razmutiti sa malo vode i ostaviti da odstoji. Kruške očistiti, iseći na manje komade, staviti u šerpu, uliti vino i dodati šećer. Kuvati dok kruške ne omekšaju, a zatim ih izvaditi. U vino dodati razmućen želatin, kratko prokuvati i prohladiti. Umutiti pavlaku i dodati masu od vina i dobro izmešati obe smese. Staviti na tacnu jednu koru, premazati polovinom fila, poređati kruške i staviti ostatak fila. Poklopiti drugom korom i posuti šećerom u prahu.

Izvor: www.kuhinjica.rs