Torta after eight sa makom

Sastojci:

BELA KORA:

• 3 belanca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike ulja

DVE CRNE KORE OD PO:

• 3 belanca
• 3 kašike šećera
• 5 kašike nemlevenog maka
• 2 kašike brašna

KREM:

• 0,5 l mleka
• 1 puding od vanile
• 6 žumanca
• 7 kašika šećera
• 200 g margarina
• ekstrakt od mentola par kapi

DEKORACIJA:

• 100 gr šlaga
• 1,5 dl mleka

Način pripreme:

1. Odvojiti belanca od žumanca , dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg , dodati brašno i ulje , promešati i sipati u okrugli kalup , prečnika 24 cm , obložen papirom za pečenje.

Kore:

1. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni.
2. Odvojiti belanca od žumanca , dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg , dodati brašno i mak , promešati i sipati u okrugli kalup , prečnika 24 cm , obložen papirom za pečenje.
3. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni.
4. Postupak ponoviti još jednom da se dobiju dve crne kore.

Krema:

1. Umutiti žumanca sa pudingom.
2. U mleko staviti šećer pa kuvati .
3. Kada mleko počne da ključa sipati rastvorena žumanca sa pudingom i skuvati gust krem.
4. Skloniti sa šporeta i ohladiti.
5. Kad se ohladi dodati umućeni margarin i i ekstrakt od mentola.

Slaganje torte:

1. Mak kora – fil – bela kora – fil – mak kora – tanak sloj fila – šlag

 

Izvor: http://www.domacica.com/