I iskusnije domaćice biće oduševljene dodatkom mirišljavih trava koje će oplemeniti džem od bresaka i pojačati aromu voća.

marmelada-od-bresaka

Sastojci:

1,5 kg bresaka
500 gr šećera
2 kašike limunovog soka
4 mlada izdanka ruzmarina, dugačkih oko 10 cm

Priprema:

Loading...

Breskve operite, oljuštite i očistite od koštica. Isjecite ih na kriške i pospite šećerom i limunovim sokom, pa dodajte ruzmarin i ostavite u poklopljenoj posudi oko četiri sata. Povremeno promješajte.

Kuvajte u dubokoj šerpi uz povremeno mješanje, a poslije desetak minuta izbacite ruzmarin. Pred kraj kuvanja skinite pjenu, a na samom kraju pritisnite krupnije komade bresaka kašikom za mješanje pire-krompira ili promješajte na kraju mikserom.

Sipajte vruć džem u sterilisane tegle, zatvorite i ostavite ih zamotane dok se potpuno ne ohlade.

Izvor: lisa.rs