perece1

Sastojci:

  • 500 gr. brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 gr. svežeg kvasca
  • 5 kašika kisele pavlake
  • 270 gr. mlake vode

Sastojci za slani preliv:

  • 2 velike kasike brasna
  • 1 kasiku soli
  • 3 kasike vode

Priprema:

500 gr. brasna pomesati sa 1 kasicicom soli pa dodati 1 kasicicu secera, 50 gr svezeg kvasca, 5 kasika kisele pavlake, 270 gr mlake vode. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti da se odmara 30 minuta. Testo potom premesiti i podeliti na 10 delova ,svaki deo razviti i uviti u rolnicu i smotati kao perecu. Staviti u vrucu rernu na 220 stepeni i peci 10 minuta. Izvaditi iz rerne i preliti slanim prelivom tj. probušiti kesu i istiskati preliv po perecama ( Slani preliv: umutiti 2 velike kasike brasna, 1 kasiku soli i 3 kasike vode pa sve to staviti u kesu, malo u frižider dok se ne ispeču perece), vratiti u rernu na jos 10 minuta pečenja nakon što smo perece posuli slanim prelivom.

Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com