SAVRŠENA MAMA: 5 rođendanskih kolača koje možete napraviti za pola sata
Bez obzira da li ga proslavljali u igraonici, kod kuće ili na nekom trećem mjestu, dječiji rođendan zahtijeva tako mnogo posla. A, kada je riječ o kolačima, tu možete imati prilično velik problem – malo vremena, a tako puno stvari oko pripreme. Ipak, to ne mora biti uvijek tako. Dokaz pogledajte u nastavku.
Jaffa kuglice
Brze, lagane i neodoljivog jaffa okusa!
Sastojci:
300 g keksa s okusom kakaa
150 ml soka od narance
1 vanil secer
2 velike zlice pekmeza od narance ili marelice
1 rebro cokolade za kuhanje
naribana korica narance
1 zlica meda
Priprema:
Kekse samljeti ili ih dobro usitniti, preliti sokom, izmijesati, dodati med, pekmez, van. secer i otopljenu cokoladu, na kraju umijesati koricu narance, sve dobro izmijesati da se sastojci povezu. Najbolje rukama sjediniti smjesu, staviti u frizider 30 minuta i zatim oblikovati kuglice ili oblike po zelji. Dodati jos malo keksa ako se smjesa cini mekana. Uvaljati u mljeveni keks ili po zelji. Moze se staviti na foliju u neki kalup pa kasnije rezati, ja sam stavila u trokutasti kalup.
Moze i druga vrsta keksa i dodati 1-2 zlice kakaaa, ali keksi s okusom kakaa su predivni za ovaj kolacic, budu tamne i finog okusa. Ako netko voli sladje moze u smjesu dodati i malo secera.
Cokolade se moze staviti i više
Rum kockice
Kolačići koji se brzo naprave, a još brže nestanu sa tanjira.
Sastojci:
125 g maslaca
100 g secera u prahu
125 g mljevenih oraha
100 g mljevenog keksa
50 g sjeckanih propecenih oraha
2 kasike kakaa
2 kasike ruma
1 jaje
Priprema:
Otopiti na tihoj vatri maslac i secer u prahu.
Skloniti sa ringle i dodati kakao, orahe, keks i rum.
Kad se smjesa malo prohladi, umjesati umuceno jaje.
U mali dugljasti kalupic za hljeb, oblozen folijom, utisnuti smjesu.
Kad se ohladi preliti glazurom od cokolade.
Ohladjen kolac pazljivo izvaditi iz kalupa, sjeci na kocke i ukrasiti karamelisanim orahom ili bademom.
Nesquik-san torta
Fantastična torta koja je nastala sasvim slučajno i koja, na samom početku, nije imala ime.
Sastojci:
Braon korica:
5 bjelanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od cokolade
Zuta korica:
5 bjelanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od vanile
Bijela korica:
5 bjelanaca
5 kasika secera
3 kasike gussnela
Fil:
15 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna (punih)
1 l mlijeka
1,5 margarin
400g nesquika
300g krem slaga
Priprema:
Braon korica:
Umutiti 5 bjelanaca i 5 kasika secera u cvrst snijeg i lagano dodati prah pudinga od cokolade. Ispeci koricu.
Zuta korica:
Umutiti 5 bjelanaca i 5 kasika secera u cvrt snijeg i lagano dodati prah prah puding od vanile. Ispeci koricu.
Bijela korica:
Umutiti 5 bjelanaca i 5 kasika secera u cvrt snijeg i lagano dodati 3 kasike gustina. Ispeci koricu
Fil:
15 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera, pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mlijeka. Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umjesati 200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika. Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mlijeka.
Korice peci u plehu 25×30 oko 15 min na 180C.
Redoslijed slaganja: bijela kora, fil,slag, zuta kora, fil, slag, braon kora, fil, slag. Jos samo da napomenem da ce se korica pokupiti ako se prepece. Meni je znak da je gotovo kada vidim da je pocela da se odvaja od stranica pleha.
Rafaelo baby
Toliko jednostavne, nježnog okusa i potpuno neodoljive, a veoma se brzo i lako prave.
Sastojci:
200 g bijelog instant griza Podravka ili drugi
400 ml mlijeka
100 ml gazirane mineralne vode (moze i obicna voda)
1 puding od vanilie Dolcela
1 vanil secer Dolcela
1 zlica meda
malo smedjeg secera ili sladila po zelji
100-150 g kokosa
po zelji bademi
i jos par zlica vode za razmutiti griz i puding
Priprema:
Prah za puding, griz i malo vode ili miljeka izmijesati u glatku smjesu (gustoca kao za palacinke).
Mijeko, vodu i secer staviti kuhati, maknuti s vatre, smanjiti temperaturu i lagano ulijevati smjesu od griza i praha za puding, kuhati par minuta uz stalno mijesanje.
Kuhanu smjesu maknuti s vatre i umijesati med, van. secer, kokos. Dobro izmijesati i ostaviti 30 minuta u frizideru da se ohladi i stisne.
Ako vam se cini smjesa mekana, dodati jos kokosa.
Oblikovati kuglice, po zelji u svaku staviti badem ili namazati na foliju pa rezati na kockice ili druge oblike. Uvaljati u kokos i uzivati…
Omjer mlijeka i vode moze biti i pola-pola, biti ce jos laganije, a moze i samo s mlijekom.
Umjesto kokosa moze mljeveni orasi, ljesnjaci, bademi, kikiriki….i naravno okus pudinga po zelji…
Brza čokoladna torta
Provjeren recept za tortu, ako nemate puno vremena za pripremu. Ona može poslužiti za sve prigode, a velika je i izdašna te fantastičnog okusa.
Sastojci:
Kore:
2 pakovanja gotovih tamnih kora za tortu (ja koristim Vincinni)
Zaljev za kore:
500ml čokoladnog mlijeka Z’bregov
Čokoladna krema:
1000ml vrhnja za šlag Hulala (800ml za kremu+200ml za ukrašavanje)
800g čokolade za jelo i kuhanje Konzum
Čokoladna glazura:
100g čokolade za jelo i kuhanje Konzum
1 kašika margarina
1 kašika mlijeka
1 kašika ulja
Priprema:
Za čokoladnu kremu:
800 ml vrhnja za šlag ugrijati u lončiću pazeći da ne provrije. Skloniti s vatre i u vruće staviti na kocke izlomljenu čokoladu. Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi u vrhnju. Kremu je najbolje napraviti večer prije kako bi se dovoljno stegla u frižideru preko noći.
Svaku koru (ima ih ukupno 6) natopiti čokoladnim mlijekom i premazati pripremljenom čokoladnom kremom. Na kraju cijelu tortu premazati kremom.
Ukrašavanje:
Ostalih 200ml vrhnja za šlag izmutiti mikserom u čvrst člag i ukrasiti rubove torte. Za čokoladnu glazuru otopiti sve sastojke (ulje stvaviti na kraju) i preliti po gornjem dijelu torte. Ne trebate se bojati da će glazura curiti po torti jer će je spriječiti šlag kojim je torta ukrašena.
Napomena:
Ukoliko torta nije ni za kakvu posebnu prigodu mozete još pojednostaviti pripremu tako što ćete tortu samo premazati kremom, bez pravljenja glazure i ukrašavanja. Vrlo često pravim ovu tortu i u pola mjere.
Izvor: minimagazin.info/coolinarika.com
