Praznični pizza vjenac
Pizza je jedno od najomiljenijih jela na svijetu, kako među djecom tako i među odraslima. Za predstojeće praznike preporučujemo vam da kao zakusku napravite pizza vjenac koji će vaš goste ostaviti bez daha, ukusom i izgledom.
Ovaj pizza vjenac po receptu se ne razlikuje od standardnih recepata za pizzu, ali ono što ga čini posebnim jeste njegov dekorativni izgled koji je savršen za praznične dane jer neodoljivo podsjeća na ukrasni vjenac kojim se ukrašavaju vrata. Ideju smo pronašli na Goodshomedesign blogu.
Potrebni sastojci:
- 500 g brašna
- Kesica suhog kvasca
- 100 ml mleka
- 175-200 ml vode
- 200 g mocarela sira
- Malo soli
- Maslinovo ulje
- Origano
- Paradajz sos
Tijesto umjesite tako da u pola šolje mlake vode dospete kvasac, dodate kašičicu brašna i kašičicu meda, promiješate i ostavite da nadođe. Nakon toga, brašno uspite u veću posudu, napravite rupu u sredini, dodajte kvasac, mlijeko i ostatak vode (po potrebi) i umjesite glatko tijesto. Tijesto stavite u posudu, premažite sa malo maslinovog ulja i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi.
Kad je tijesto nadošlo, premijesite ga i na brašnjavoj radnoj površini razvaljate u krug. Na samom centru kruga od tijesta napravite rupicu, a oko rupice nožem nacrtajte veći krug (nemojte rezati tijesto). Nakon što ste nacrtali krug, nožem od centra do granice nacrtanog kruga izrežite trouglove pizze kao da je režete na standardni način, ali širi kraj parčadi ostavite netaknutima. Nakon toga, oko nacrtanog kruga stavite paradajz sos i nadev po želji, s tim da ne stavljate nadev skroz do kraja krajnjeg ruba tijesta. Nakon što ste stavili nadev, odrezane parčiće preklapajte preko nadeva i ušuškajte ispod ruba tijesta, kao što je prikazano na fotografiji.
Ovako pripremljen vjenac pecite u rerni zagrijanoj na 200C, 15, 20 minuta. Služite toplo.
Napomena: Po želji vjenac pospite makovim ili susamovim semenkama.
Izvor: lifepressmagazin.com
