Pita slastičarka

Pita Slasticarka………Moram sa vama da podelim jos jedan predivan, sitan kolac iz knjige ,,Moji najbolji kolaci,, Koju ja obozavam i iz koje sam vec jako puno recepata isprobala, a uskoro ce ih biti jos…

Sastojci i priprema:

Kora:

• 2 jaja
• 2 kasike meda
• 200 gr šećera
• 6 kasika ali ne jako punih masti
• 20 gr kakaa
• 100 gr mlevenih oraha
• 450 gr brašna
• 1 kasika sode bikarbone
• limunova korica

Krema:

• 5 dcl mlijeka
• 6 kasika brašna
• 250 gr šećera
• limunov sok
• 250 gr margarina

Glazura:

• 200 gr cokolade
• 100 gr margarina

Tijesto:

Med, šećer i mast otopiti na laganoj vatri te umiješati ostale sastojke. Ispeći tri tanke kore na obrnutoj i podmazanoj strani lima i premazati ih kremom (ja sam pekla na tepsiji 30 puta 30 cm). Korice peci oko 5 min, i da ne potamne.

Krema:

Mlijeko, brašno i šećer skuvati u gustu kremu. U ohlađeno umiješati margarin i limunov sok.

Filovati korice….Gotov kolač preliti čokoladom koju smo zajedno sa margarinom otopili na pari ili mozete samo posuti secerom u prahu kao ja.

Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com