Napravite domaće lepine, bolje nego u pekarama! Peku se samo 10 minuta a potrebno je za spremanje samo 3 sastojka!
Peku se samo 10 minuta a potrebno je za spremanje samo 3 sastojka!
SASTOJCI KOJI SU VAM POTREBNI
- 600 GRAMA BIJELOG BRAŠNA
- OKO 450 ML VODE
- SO PO ŽELJI I POTREBNI
- JEDNA VELIKA KAŠIKA SUHOG KVASCA, PUNA KAŠIKA, RAVNO NAPUNJENA
Priprema brza i jednostavna
Od svih ovih sastojaka napravite mekano tjesto te ovo ostavite da se odmara oko 30 minuta. Kada tijesto se odmori, to jeste odstoji, promijesite ga sa maolo brašna i trebate da isječete na jednake komade od kojih se mogu formirati kugle. Nakon toga sa oklagijom razvijte kugle u malene krugove kao kada pitu pravite. Treba da vodite računa o tome da krugovi ne smiju i ne trebaju da budu pretanki to jeste ako hoćete da vam lepine budu punije, razvijete na debljinu oko 1 cm.
Nakon što razvijete ostavite da ovo stoji oko 30 minuta i nakon ravne letvice i stranom od noša koja nije preoštra pravite linijice i šare na lepini to jeste mrežice. Mrežice se prave odmah pred pečenje.
Razmutite jedno bjelance i sa njim premažite lepine prije samog pečenje ko ne voli bjelance može i mlijeko da posluži za premazivanje lepina. Pećnicu ugrijete na najjače sa plehom i stavite lepine. Kada su lepine već na pečenju prvo stavim zrak koji ih lijepo napuše i morate da vodite računa o tome da ne pregore. Pleh je grijan, ne koristite papir a ni ulje jer se neće zalijepiti.
Nakon toga zamotajte u krpu.
Izvor: coolinarika
