Čokoladna perverzija koju zovu LUDI KOLAČ: Pravi se bez jaja, mlijeka, putera – i činije!
Da nekoj staroj domaćici kažete da može da se napravi savršen, sočni čokoladni kolač bez jaja, mlijeka i putera, vjerovatno bi vam se nasmijala u lice. A da joj onda još kažete da se taj isti kolač pravi i bez ikakve činije ili vangle, pa kuhinja ostaje potpuno čista, onda bi pomislila da ste ludi. Srećom, sada biste mogli našoj imaginarnoj old school domaćici da pokažete ovaj recept.
Osnovni sastojci za prevljenje torti su oduvijek bili jaja, mlijeko i puter, ali internet je došao na sjajnu ideju kako da napravite čokoladnu rapsodiju u tanjiru i kada ostanete bez svih tih sastojaka.
Ne treba vam ni vangla za mješanje, ni mikser – jednostavno sve sastojke stavite u pleh u kojem ćete peći kolač, pomješajte viljuškom, i za 15-ak minuta na stolu ćete imati ovo.
Potrebno je:
– 1 1/2 šolja brašna
– prstohvat soli
– 1 kašičica sode bikarbone
– 3 kašike kakao praha
– 1 šolja šećera
– 1 kašičica sirćeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 5 kašika ulja
– 1 šolja vode
– otopljena čokolada
Priprema:
U plehu u kojem namjeravate da pečete kolač pomješajte sve suve sastojke – brašno, so, sodu bikarbonu, kakao i šećer. Zatim u mješavini prstima napravite tri manja udubljenja. U jedno sipajte vodu i vanilu, u drugo sirće, a u treće ulje. Pomješajte sve dobro viljuškom, pa stavite da se peče na 180 stepeni oko 35 minuta.
Kada je kolač gotovo, prelijte ga topljenom čokoladom (trebaće vam oko 200 grama, a najbolje bi bilo da je otopite sa malo ulja) i ukrasite po želji voćem ili šlagom.
Izvor: 24sata.rs
