Bela torta od kestena

 

U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kao kuvan, pečen ili industrijski pripremljen kesten pire, često već zaslađen. Najpoznatija i najčešća primena kestena je za različite poslastice – od najjednostavnijeg kesten pirea sa šlagom, pa do raznovrsnih kolača i torti.

Sastojci

300 ml slatke pavlake

100 g šećera u prahu

500 g kesten pirea

15 ml ruma

200 g piškota

Priprema

Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu, rum i rendan kesten pire. Mešati da se dobije kompaktna masa. Polovinu piškota poređati u kalup, sipati fil, izravnati i preko poređati ostatak piškota. Dobro ohladiti tortu i ukrasiti po želji.

 

 

Izvor: www.kuhinjica.rs