Krofne

Sastojci:

  • 800 gr. brasna
  • kvasac
  • 300 ml. mlakog mlijeka
  • 100 gr. otopljenog putera
  • 2 jaja
  • 100 gr. secera
  • 1 kasika maslinovog ulja ili obicnog
  • malo soli
  • 100 ml. mlake vode

Priprema:

U zdjelu nasut 100 ml. mlake vode,istrest suhi kvasac unutra,izmutit viljuskom pa pustit da se upjeni (nakvasa).

Kad je kvasac izrasto istrest u vecu zdjelu,dodati mlako mlijeko,omeksali puter,jaja,ulje,secer,so i polovicu brasna.

Sve navedene sastojke izmjesat mikserom pa dodat ostatak brasna ali, vise nekoristit mikser nego kasiku najbolje ako imate drvenu.

Loading...

Zamjesito tjesto istrest na pobrasnjen sto,prekuhat tjesto na brasnu,oblikovat loptu,vratit u zdjelu,posut sa malo brasna,pokrit cistom krpom i pustit da tjesto izraste.

Kad je tjesto izraslo ponovo istrest na pobrasnjen sto,razvit tjesto pa iskruzivat kalupom za krofne ili vecom casom.

Svaku krofnu na sredi iskruzit kalupom ili čepom od boce,pa tijesto pustit 10-15 minuta da malo izraste,a zatimprziti na vrelom ulju.

Gotove krofne ostavit da se hlade ,pa umakat u zeljenu glazuru ili posut sa secerom u prahu.

Krofne su jako ukusne,a lako se naprave,Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com