Plazma torta

Sastojci:

• 450 gr mlevenog plazma keksa (ili pakovanje + pola od drugog)
• 300 gr mlevenih oraha
• 200 gr margarina
• 150 gr šećera u prahu
• 3 jaja (odmah odvojite belanca od žumanaca)
• 200 ml slatke pavlake (ili šlaga – za ukrašavanje)
• malo kakao praha
• 200 ml soka od pomorandže (ili dve veće iscedjene)

Način pripreme:

U jednoj posudi pomešamo orahe i keks

U drugoj mikserom umutimo žumanca sa polovinom prah šećera i omekšalim margarinom.

U trećoj belanca umutimo sa drugom polovinom prah šećera.

Onda sve spajamo sledećim redom:

U posudu gde smo pomešali orahe i keks sipamo izmiksirane margarin, šećer i žumanca, pa kad to dobro izmešamo polako dodajemo sok od narandže rukom mešajući dok se ne dobije kopaktna smesa. Tek na kraju u sve to opet rukom, polako umešamo i izmiksirana belanca sa prah šećerom.

Od navedene mase mokrim rukama na tacni oblikujemo poluloptu i ostavimo na hladnom da se malo stegne.

Za to vreme od slatke pavlake izmiksiramo čvrstu penu i njome ukrasimo tortu.

Ja sam u nedostatku kuvarskog šprica šlag sipala u običnu malo čvršću najlonsku kesu, istisnula vazduh i odsekla malo jedan ćošak i na taj način ukrasila tortu.

Preko svega pospete malo kakaa, najbolje kroz cediljku protresete jednu kašikicu kakaa, da šare lepše izgledaju

Prijatno !

Izvor: www.domacica.com