Kremasti kolač sa okusom kafe
Sastojci:
Kora:
- 4 jaja
- 150 gr. secera
- 100 gr. brasna
- pola praska za pecivo
Krema:
- 250 ml. vrhnja za slag
- 200 gr. krem sira
- 150 gr. secera
- 2 kasike espresso kafe
- 4 kasike vruce vode
- 4 kasike secera
- 100 gr. kokosovog brasna
Glazura:
150 gr. cokolade
3 kasike ulja
malo oraha ili kokosovog brasna
Priprema:
Umjesti zumanjke sa secerom pa dodat brasno i prasak za pecivo.
Umutit cvrst snijeg od bjelanjaka pa dodat tjestu.
Tjesto stavit da se pece na 180 C dok ne bude gotovo.
Gotovo tjesto izvadit iz peci maket iz tepsije pa pustit da se prohladi.
Prohladjeno tjesto presjec i ostavit da ceka filovanje.
Priprema kreme:
Umutit vrhnje za slag sa secerom pa dodat krem sir i kokosovo brasno.
Zatim izmutit kafu,secer i vodu pa od te kolicine dodat 2 kasike u kremu a ostatak ostavit za nakvasit koru.
Od kreme odvoit 4 kasike a ostalo istrest na koru koju smo prvo nakvasili sa kafom pa poklopit drugom korom.
Otopit cokoladu pa prelit preko gornje kore i posut sa malo oraha ili kokosovog brasna.
Prijatno!
Izvor: tortekolaci.com
