Carski rolat

Blago carevima…

Sastojci

400 g mlevenog pilećeg mesa

3 jaja

150 g mesnate slanine

100 g kačkavalja

100 g kajmaka

prezla

so

biber

Priprema

Umesiti mleveno pileće meso sa jednim jajetom, sitno iseckanim crnim i belim lukom, začinima i dodati prezlu. Dobro umešano meso lepo rastanjiti po kuhinjskoj foliji i oblikovati pravougaonik. Umutiti 2 jaja i ispržiti omlet na malo ulja u većem tiganju da bude tanko. Dok je omlet još vruć u tiganju rasporediti po njemu kajmak, rendani kačkavalj i malo iseckane slaninice. Pažljivo preneti filovan omlet iz tiganja na meso. Uz pomoć folije saviti malo levu pa desnu stranu a zatim pažljivo uviti rolat i preneti ga u posudu za pečenje. Obložiti rolat lentama slaninice i peći na 180*C,oko sat vremena.

Izvor: www.kuhinjica.rs