Ako možete da nabavite i 100 gr guščje masti, dobićete jelo za pamćenje i prepričavanje… međutim, i maslinovo ulje daće sjajan ukus ovom pečenom krompiru!

Pečeni krompir

Sastojci:

1kg roze krompira
100 gr guščje ili pačje masti ili 100 ml maslinovog ulja
2 kašike brašna
so

Priprema:

Oljuštite krompir i isjecite ga na četvtine. Prelijte hladnom vodom da ogrezne, posolite i stavite da provri. Čim provri, stišajte temperaturu, i ostavite da vri oko dva minuta.

Loading...

U međuvremenu, ugrijte pleh u rerni i stavite masnoću da se i ona zagrije.

Ocijedite krompir i to tako što ćete malo zatresti cjedilo tako da se ivice parčića zaoble, a zatim polako naprašite brašnom tresući cjedilo tako da svi parčići budu ravnomjerno prekriveni.

Polako ih sipajte u vrelu masnoću (budite pažljivi, doći će do prskanja) pa i pleh zatresite tako da svi krompiri budu obloženi masnoćom. Raširite ih tako da budu u jednom sloju u plehu i imaju dovoljno prostora.

Pecite 15 minuta pa izvadite ih rerne, okrenite ih i vratite da se peku još 20 minuta. Izvadite ih, posolite i poslužite.

Izvor: lisa.rs