Advertisement

Hasselback Potatoes može biti zasebno jelo, ili prilog npr. pečenom mesu. Ovaj recept ostavlja puno prostora za igranje okusima – između svake kriške može se staviti bilo što

Šveđani su od pečenja krompira napravili pravu gurmansku umjetnost pod nazivom – Hasselback Potatoes. Ideja je genijalna jer ovako pripremljen izgleda neodoljivo, a neodoljiv mu je i okus.

Postupak:

  • Izaberite srednje velike krompire s tankom korom, podjednake veličine.
  • Koru ne gulite već operite dobro pod vodom.
  • Tanki sloj površine krompira odrežite kako bi stajao ravno na podlozi.
  • Stavite ga na dasku, između dvije kuhače (one služe da krompir ne zarežete nožem do kraja) i režite ga na tanke šnitice.
  • Prelijte ga s malo ulja ili masti tako da u svaki prorez uđe dio. Posolite.
  • Stavite ga peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta do sat vremena (ovisno o veličini).

Savjet više – želite li pikantniji okus, pred kraj pečenja između šnitica krompira stavite malo prepečene slanine i na kraju preko cijelog krompira posipajte ribani sir (npr. gaudu). Pecite još malo dok sir ne porumeni.

Pogledajte u videu kako ga pripremiti:

Izvor: 24sata