Slatke kiflice za čas

Mekane, jednostavne i veoma brze kiflice sa džemom koje dođu kao spas u poslednji čas!

Djelimično istopite puter ili ga ostavite na sobnoj temperaturi da sasvim omekne.
Prosijte brašno, zajedno sa praškom za pecivo i dodajte šećer.
Dodajte puter i jogurt i zamijesite tijesto – najprije varjačom, a zatim rukama. Ako je potrebno dodajte još brašna i kratko mijesite dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za činiju i prste. Ako imate neki multipraktik ili takvu neku spravicu, možete tijesto i tako napraviti. Doduše, ja za tako malo posla ne bih prljala mašinu!
Kad ste to uradili, birate sporiji ili brži način pripreme: prvi je da tijesto obmotate providnom folijom i ostavite u frižideru 40-ak minuta, a drugi je razvijanje bez faze čekanja. Pogledajte napomene.*

Uključite rernu na 190°C sa ventilatorom i obložite pleh papirom za pečenje.
Podijelite tijesto na dva dijela i polovinu vratite u frižider.* Malo premijesite tijesto, a zatim na brašnom posutoj površini (ne zaboravite da i oklagiju pospete), razvijte tijesto najtanje što možete, tako da dobijete relativno pravilan krug. Podijelite na četvrtine, a zatim svaku na 3, tako da dobijete 12 trouglova. Svaki od njih nafilujte džemom ili nekim kremom po izboru i urolajte od šire strane do vrha (do centra kruga). Da ne bi džem iscurio, pritisnite ivice kad ga prvi put preklopite. Poslažite ih u pleh i malo uvijte ivice. Kiflice ne nadolaze previše, pa ih ne morate previše odvajati.
Uradite tako i sa drugom polovinom tijesta.
Pecite oko 20 minuta. Ostavite da se na kratko ohlade i pospite šećerom u prahu.
Služiti tople ili na sobnoj tempreraturi uz kaficu, čaj ili šolju mlijeka.
Uživajte!