Kifle sa kiselim mlijekom
Sastojci:
- 500 gr. brasna
- 200 ml. mlijeka
- 100 ml. kiselog mlijeka
- 100 ml. ulja
- 1 jaje
- malo kvasca i soli
- 1 kasika secera
Za dekoraciju:
- 1 jaje i susam
Priprema:
Kvasac,1 kasiku secera i 1 kasiku brasna razmut u malo mlake vode pa ostavit da zapjeni (nakvasa).
Brasno stavit u vecu posudu pa dodat sve navedene sastojke i nadosli kvasac pa zamjesit.
Ako tijesto bude previse meko dodajte jos malo brasna .
Tijesto fino oblikujte pa pokrite krpom i ostavite da izraste.
Kad je tijesto izraslo podjelite na 6-8 komada.
Svaki komad oblikovat u lopticu i ostavit da ponovo izraste.
Svaku loptici razvit u ovalni oblik pa smotat u ronlicu.
Poredat na tepsiju na previse blizu.
Izmutit jaje pa svaku kiflicu namazat, posut susamom i ostavit u tepsiji da kifle dobro izrastu.
Kad su kifle izrasle stavit u pec da se peku dok ne dobiju finu boju.
Gotove kifle namazat puterom, pokrit i ostavit da omeknu.
Prijatno!
Izvor: tortekolaci.com
